“Higiene de la Alimentación: Composición e inspección de la leche de vaca en Montevideo”. Boletín Consejo Nacional de Higiene, vol. 4, nº 31, mayo de 1909, pp. 253-64, https://coleccioneshistoricas.higiene.edu.uy/index.php/consejonacionalhigiene/article/view/62.