Varela Acevedo, Jacobo, et al. «Conferencia Internacional Para La Unificación De Los métodos De análisis De Las Sustancias Alimenticias, Reunida En París El 27 De Junio De 1910». Boletín Consejo Nacional De Higiene, vol. 5, n.º 48, octubre de 1910, pp. 452-77, https://coleccioneshistoricas.higiene.edu.uy/index.php/consejonacionalhigiene/article/view/373.