Herrera, F. «Ordenanzas Sobre Venta De Carne Y Leche En El Departamento De Treinta Y Tres». Boletín Consejo Nacional De Higiene, vol. 5, n.º 42, abril de 1910, pp. 173-8, https://coleccioneshistoricas.higiene.edu.uy/index.php/consejonacionalhigiene/article/view/294.